Pues si, aquí está, es una receta super sencilla y que podéis hacer sin necesidad de comprar cosas raras (como siempre digo). La receta es distinta a las de las crepes (que si quereis algún día subiré, solo ponedlo en los comentarios) y se tienen que quedar bastante mas gorditas ok?, vamos al lío:
-Ingredientes-
- 110g de Harina
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas soperas de Mantequilla/aceite
- 250ml de leche (1ml=1g)
- Una chispa de sal o azúcar, al gusto del consumidor
-Elaboración-
Tamizamos la harina:
WTF? Tamizar la harina es simple y llanamente pasar la harina por un colador o lo que tengáis, para separarla y que ofrezca mejores resultados.
Añadimos la sal o el azúcar y mezclamos
Añadimos lentamente toda la leche (como con las tortitas mexicanas, chorrito a chorrito)
Añadimos los 2 huevos previamente batidos, y la mantequilla/aceite
Dejamos reposar la masa en la nevera durante media hora o 1 hora aproximadamente
La masa se os quedara una cosa así
Ahora vamos a tortita por cazo. Echamos un cazo de masa y la vamos esparciendo para que se quede con la forma circular de la sarten, vuelta y vuelta y listo!




























