Para todos aquellos que alguna vez habéis visto la serie de dibujos Doraemon, sabéis que en algunos episodios merendaban Dorayakis, que parecían una especie de bollos rellenos de una masa marrón oscura...
Pues os traigo hoy la receta de como hacerlos, aunque la masa no porque según me he informado, está compuesta por una especie de frijoles japoneses y prefiero rellenarlos de chocolate, nata, crema o mermelada jeje ;) De todas formas si estáis interesados en la masa, decídmelo y la pondré
-Ingredientes-
- 2 Huevos
- 80gr de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 130gr de harina
- 50ml de agua
-Elaboracion-
- En un bol, metemos dos huevos y los batimos hasta que salgan burbujitas
- Añadimos el azúcar
- Añadimos la miel y mezclamos otra vez
- Si usáis bicarbonato, lo mezcláis con el agua y lo añadís a la mezcla. Si usáis levadura, la añadís directamente a la mezcla y removéis bien
- Añadimos la harina tamizada poco a poco e integrándola
- La dejamos reposar en la nevera con un plástico una media hora (no os saltéis este paso... -.-)
- Similar a las tortitas americanas, engrasamos la sartén y echamos un poco de la mezcla, dejándola caer de forma natural para que salga perfectamente redonda
- Vuelta y vuelta y a disfrutar!!!
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